Lebersalsiz

Der Salsiz ist eine luftgetrocknete Rohwurst, die in der Regel dünn aufgeschnitten und roh gegessen wird. Wir produzieren unsere Salsiz nach uraltem Rezept. Der Salsiz ist auch in der Datenbank "Kulinarisches Erbe der Schweiz" aufgeführt.

Für unsere Salsize verwenden wir regionales Rindfleisch von eigens geschlachteten Tieren.

Fleischerzeugnis zum Rohessen aus Schweizer Fleisch

Leber (16%), Rindfleisch (40%), Schweinefleisch, Speck, Wein, Antioxidans (E301), Kochsalz, Stabilisator (E575), Gewürze

Wursthülle: Rindsdarm

Haltbarkeit: 90 Tage

Verkaufseinheit Stück